Torockoi Brânză maturata Apuseni - bucata 200g

13,80 lei

Ingrediente: Lapte de vaca, culturi lactice, sare

Apuseni este un regal al aromelor delicat echilibrate între sărat și dulce. O recunoașteți după găurile formate în procesul descompunerii acidului lactic și a celui glutamic, când microorganismele existente produc dioxid de carbon ce rămâne blocat în masa densă a brânzei.

Gustul specific, usor dulceag se datoreaza fermentilor propionici.