Tomahawk Steak Premium (aproximativ 1000gr/buc)

132,00 lei

Prețul este pentru o bucata de aproximativ 1000gr, se va cantari in momentul livrarii si se va percepe costul pentru gramajul efectiv expediat.

Gramajul acestui produs poate varia de la 1000gr/buc pana la 1300gr/buc.

Tomahawk Steak este un antricot de vită cu os, care are 7 centimetri de coastă în plus față de Cowboy Steak, ce iese în prelungirea bucății de carne.

Poartă numele de tomahawk, deoarece friptura, cu osul ei mai lung, seamănă cu o secure.

Datorită grosimii ei de 5 centimetri și a osului mai lung, friptura se prepară doar pe grătar.

Gătirea ei se face grătar prin coacere indirectă, urmată de o frigere clasică.

Gătirea indirectă prealabilă are rolul de a pătrunde carnea la interior, având în vedere grosimea ei respectabilă.

Urmează frigerea clasică la foc viu pe fiecare parte, pentru obținerea crustei maronii la exterior, specifică steak-urilor.

Informatii


Ingrediente: Antricot cu os maturat.
Temperatura pastrare: 0° - 4° C
Zile valabilitate (de la data productiei): 14