Frigărui Marinate de Pui cu Orez Oriental
Porții
4
Timp pregătire
10
Timp preparare
20
Ingrediente
- 8 buc. Frigărui marinate de Pui Bombay
- 250 g Orez cu bob lung (Basmati, Jasmine)
- 2 căni Apă
- 1/2 cană Merișoare uscate
- 1/4 cană Fistic, miez
- 1 priză Turmeric
- 1 legătură Mărar verde
- 1 priză Sare
Instrucțiuni
- Pune orezul prespălat la fiert in apă cu sare. O dată ce fierbe apa, dă focul la minim și acoperă oala cu un capac. Fierbe orezul 15 minute, stinge focul și lasă orezul încă 5 minute cu capacul pus să se umfle și să devină pufos.
- Între timp prăjește frigăruile pe grătar la foc potrivit timp de 8-10 minute întorcându-le des pe toate părțile.
- Amestecă 1/4 din orez cu turmeric și cu merișoarele și fisticul mărunțit.
- Adaugă și restul orezului fără să amesteci prea mult, punând acum ți mărarul tocat fin.
- Extra tip: servește totul și cu un sos din iaurt grecesc cu puțin sos Sriracha pentru un contrast plăcut de picant cu gustul răcoritor al iaurtului